Husacia pečeň v rôsole
Postup
1 Husaciu pečeň vyčistíme, zbavíme krvavých žiliek a namočíme do mlieka na 2 až 3 hodiny, aby zbelela. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, rozškvaríme, pridáme pečeň a pečieme, pričom počas pečenia podlievame bielym vínom. Po 20 minútach pečeň vyberieme, osolíme a necháme vychladnúť. Potom ju nakrájame na plátky, uložíme do formy alebo misky, zalejeme aspikom a necháme stuhnúť. Vychladnutú pokrájame, pokvapkáme šťavou z citróna a ozdobíme plátkami citróna a zelenou petržlenovou vňaťou.
Mohlo by Vás zajímat
Bôčik uvaríme aj s kožou domäkka. Uvarený bôčik pomelieme dvakrát na jemno a premiešame s vývarom, v ktorom sa varil. Všetko
ešte pomaly varíme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře