Indické kari kuře 2
Suroviny
na porce
- středně velké kuře (zhruba 15 dkg vykostěného masa na osobu), nebo 4 kousky kuřecích prsíček 1
- soli 2 špetky
- střední cibule (případně 2 pórky) 1
- střední (i větší) stroužky česneku 2
- koriandru 0,5 lžičky
- zázvoru 1 lžička
- lžičky kari (doporučuji to, které se prodává pod názvem Kari na anglický způsob) 2
- podle chuti 1 lžíce protlaku nebo kečupu
Postup
1 Maso z vykostěného kuřete či koupená prsíčka nakrájíme na kousky - širší nudle, osolíme a opékáme asi 10 minut. Přidáme na jiné pánvi osmaženou cibulku trochu dotmava (dělá se dost dlouho, až 20 minut), nebo pórek - ten jen zpěníme (3-4 minuty), rozetřený či nadrobno nakrájeny česnek, koriandr, zázvor, kari.
2 Podlijeme 2 dl vřelé vody, dusíme a mícháme. Po 25 minutách by mělo byt hotovo. Můžeme přidat kečup - protlak, případně podle chuti nejvyše lžičku sójové omáčky, anebo worchesteru. Ještě 2 minuty prohřejeme a zkusíme. Dochucujeme solí.
3 Příloha - rýže, bramborová kaše, hranolky, sladkokyselá okurka, zeleninový i ovocný salát, na ozdobu osmažená cibule.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře