Indický pilav
00:25
Postup
1 Syrovou rýži propláchneme, necháme oschnout a následně ji vsypeme do vyššího hrnce s rozpáleným tukem. Rýži mícháme a na mírném ohni ji smažíme. Asi po 8 minutách rýže zesklovatí, pak vlijeme vodu, řádně zamícháme a necháme vařit. Krátce nato vmícháme oloupané nasekané mandle, hrášek a hrozinky. Rýži dál vaříme, dokud není hotová. Podle potřeby můžeme přilévat vodu. Na závěr indický pilav dochutíme solí, kari kořením a strouhaným muškátovým oříškem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a osmažíme. Indický pilav nakonec osmaženou cibulkou ozdobíme.
Poznámka
Recept na rizoto po indicku. Nabízenou vegetariánskou variantu můžeme ozvláštnit přidáním vepřového nebo kuřecího masa.Mohlo by Vás zajímat
Rýži několikrát propláchneme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě. Namočíme asi na 15 minut rozinky, poté je na troše oleje opražíme....
Čočku si nejprve namočíme a poté ji uvaříme v malém množství vody.
V osolené vodě vaříme rýži.
V pánvi na oleji osmažíme jemně nakrájenou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře