Italská pizza
Postup
1 Do mísy prosejeme hladkou mouku. Přidáme k ní droždí, sůl a promícháme. Mouku přelijeme vlažným mlékem a přilijeme olivový olej. Ručním elektrickým šlehačem vypracujeme vláčné těsto. Zpracováváme ho tak dlouho, až se začne samo odlepovat od stěn mísy. Mísu překryjeme čistou bavlněnou utěrkou a dáme do tepla kynout, až těsto zdvojnásobí svůj objem. Potom ho ještě jednou propracujeme a znovu necháme kynout. Nešetříme časem ani námahou, kynutí bude kvalitnější a výsledek chutnější. Z těsta vytvarujeme kulatou placku. Potřeme ji vrstvou kečupu, posypeme hrubě nastrouhaným sýrem a celou pizzu pokryjeme plátky šunky. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Rajčata nakrájíme na kolečka. Očistíme žampiony a nakrájíme je na plátky. V pánvi rozpustíme máslo a žampiony na něm orestujeme. Olivy nakrájíme na kolečka. Očistíme naťovou cibulku a nakrájíme ji. Suroviny úhledně vyrovnáme na pizzu a znovu posypeme strouhaným sýrem. Pizzu dáme do vyhřáté trouby a pečeme do křupava asi 20 minut. Na obložení pizzy použijeme řadu dalších surovin podle vlastní fantazie.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Mouku smícháme s vodou a droždím,přidáme sůl,lehoučce oleje a vytvoříme těsto. Z těsta uděláme cca 150g bochánky a necháme je odpočinout.Bochánky...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře