Ízletes sonkás-sajtos pogácsa
01:05velmi snadné
Suroviny
na porce
-
Hozzávalók:
- 2-3 szelet bacon
- csésze (75 ml) hagyma 0,33
- csésze (50 ml) zöld v. piros paprika 0,25
- csésze (250 ml) sonka 1
- csésze (500 ml) liszt 2
- evőkanál (15 ml) cukor 1
- teáskanál (5 ml) só 1
- evőkanál (15 ml) sütőpor 1
- teáskanál (2 ml) szódabikarbóna 0,5
- teáskanál (2 ml) bors 0,5
- csésze (75 ml) margarin 0,5
- csésze (150 ml) akármilyen reszelt sajt 0,66
- csésze + 2 evőkanál (200 ml) aludttej (vagy: tej + 1 evőkanál citromlé) 0,75
Postup
1 Elkészítés: Felaprítjuk nagyon finomra a hagymát, sonkát és a paprikát. Ugyanúgy nagyon apróra felkockázzuk a szalonnát. A szalonnát elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a hagymát, lassan megdinszteljük a paprikát és a sonkát is. Félretesszük, hogy teljesen kihűljön.
2 Egy tálban a lisztet a sóval, sütőporral, szódabikarbónával, borssal, cukorral és a hideg margarinnal elektromos keverővel addig keverjük, míg apró borsószem nagyságú lesz a keverékünk. Hozzáadjuk az aludttejet és a hideg sonkás keveréket. Villával az egészet lazán összevegyítjük. Egy nagyobb vagy két kisebb sütőlemezt kizsírozunk és lisztezünk a szokásos módon. Két kanál segítségével kis halmokat formálunk, és azokat a sütőlemezre helyezzünk. Lenyomjuk a villával laposra, hogy úgy nézzen ki, mint egy szép kis formás pogácsa. (Én beleforgattam ezeket a kis gömböket egy kevés reszelt sajtba, de ez el maradhat!) Azonnal süssük 205 fokos sütőben. Kb. 12-15 perc alatt elkészül. 12 nagyobb vagy 18 kisebb pogácsa lesz ebből az adagból.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés: A hozzávalókból lágy, hólyagos tésztát gyúrunk (fontos, hogy a lisztet a végén adjuk hozzá, amennyi szükséges kb. 70-80 dkg). Miután ...
00:55 ·
Elkészítés: A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Lágy, képlékeny tésztát kapunk!
Jól lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, megszórjuk ...
00:55 · · 01:00 ·
Komentáře