Jablečná pěna
00:45
Postup
1 Jablka omyjeme, otřeme a vyrovnáme na plech. V troubě je upečeme doměkka při teplotě 160°C. Když zchladnou, zbavíme je slupky a jádřinců. Dužinu propasírujeme sítem a pokapeme citrónovou šťávou.
2 Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, do kterého přidáme 0,5cukru. Tu druhou smícháme s jablečným pyré a vmícháme do sněhu.
3 Zavařeninu smícháme s rumem a rozdělíme na dna sklenic, přidáme jablečnou pěnu a necháme vychladit.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Čokoládu rozlámeme na maléé kousky. Při mírné teplotě ji rozpustíme ve smetaně s likérem. Nevaříme! Směs nalijeme do mísy, přikr...
00:44
Ze surovin na krustu uděláme drobenku. 250 ml ji odebereme stranou, zbytek namačkáme na dno a stěny otevírací dortové formy o průměru 23 cm. Nast...
00:44 · 00:50
Příprava:
1. Sodu s octem smícháme ve vyšším hrnku - dost vypění, do hrnce dáme máslo, med, cukr a vymícháme. Potom přidáme ocet se sodou a znov...
00:44 · 00:50 ·
Postup přípravy: Oba druhy čokolády nahrubo nakrájíme a rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme espreso. Necháme mírně vychladnout. Žloutky s 50 g ...
00:44 · 00:50 · · 00:35
Komentáře