Jablečné řezy se skořicovou polevou
Postup
1 Jablka nastrouháme, ochutíme mletou skořicí a vanilkovým cukrem a přimícháme také strouhanku.
2 Připravíme těsto: propracujeme mouku s práškovým cukrem, máslem, dvěma vaječnými žloutky, práškem do pečiva a podle vlastní chuti s nastrouhanou citrónovou a pomerančovou kůrou. Uhnětené těsto necháme chvilku odpočinout, potom ho rozdělíme na dvě části a vyválíme na vále posypaném moukou.
3 Jednu placku položíme na olejem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč tak, že podél stěn pekáče ponecháme zvýšený okraj. Těsto hustě propícháme vidličkou a rovnoměrně na něm rozprostřeme jablečnou směs. Potom položíme druhou placku těsta a na povrchu ji potřeme vaječnými bílky, nejméně třikrát a pokaždé v jiném směru. Nakonec i tuto vrstvu těsta propícháme vidličkou a pekáč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme 50 až 60 minut.
4 Připravíme polevu: smetanu přivedeme k varu a ochutíme ji skořicí, vanilkovým cukrem a medem. Zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě.
5 Upečené jablečné řezy podáváme zakapané skořicovou polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Šálek mléka mírně ohřejeme. Rozdrobíme do něj droždí, posypeme lžící cukru a necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozpustíme sůl. Spaříme mandl...
· 03:30 ·
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře