Jablkové šišky na pene z červeného vína
Postup
1 Zmiešame 10 dkg múky, šľahačku, 2 celé vajcia a 80 dkg najemno nastrúhaného syra. Necháme 10 min odstáť. Tretie vajce si oddelíme - bielko od žĺtku a bielko vyšľaháme na penu s troškou soli alebo kryštáľového cukru. Pridáme k cestíčku, s jabĺčok vykrojíme jadrovníky, nemusíme olúpať, nakrájame ich na 1 cm plátky a pokvapkáme citrónom. Jabĺčka obalíme v hladkej múke, v zápätí v cestíčku a vyprážame na rozpálenom oleji. Pripravíme si vodný kúpeľ a nad parou vymiešame na ľahučkú penu, zvyšný žĺtok s vanilkovým cukrom, do ktorého postupne prilievame červené víno. Penu ukladáme na šišky a posypeme práškovým cukrom.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Do mísy dáme mouku, utvoříme dolíček, vyklepneme žloutky, rozmícháme a přiléváme vykynutý kvásek, přidáme zbytek mléka, cukr, rozpuštěné máslo, o...
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
program Těsto
Po vykynutí vykrajovat kousky naplnit tvarohovou náplní, nahoru povidla a posypat drobenkou
Péct na 200°C asi 15min.
V létě když...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře