Jahodová polévka

Ovocné polévky

0 hodnocení00:54

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

mléko 250 g
cukr vanilinový 40 g
rýže kulatá 100 g
jahody 750 g
rybízová šťáva 250 g
cukr moučka 40 g
mandle 50 g
vejce 1 ks
sůl 10 g

Postup

1 Příprava:

2 V kastrole svaříme mléko s vanilinovým cukrem a solí. Přidáme

3 přebranou propláchnutou rýži. Na mírném plameni vaříme asi 40

4 minut za občasného míchání. Mezitím opereme jahody a odstraníme

5 z nich zelené lístečky. Osm hezkých kousků rozpůlíme a odložíme

6 stranou na ozdobu. Ostatní jahody rozmixujeme s rybízovou šťávou

7 a moučkovým cukrem. Mezitím sloupneme mandle a pokrájíme na

8 lupínky. Na pánvi je opražíme nasucho do zlatova. Ihned je

9 vyjmeme z pánvičky a necháme prochladnout. Měkkou uvařenou

10 rýži sundáme z plotýnky a do prochladlé vmícháme vejce. Z této

11 hmoty vytvarujeme rukama nebo dvěma malými lžičkami malé

12 úhledné knedlíčky. Rozdělíme je na talíře a přelijeme studenou

13 jahodovou polévkou. Ozdobíme polovinami jahod a navrch

14 posypeme ještě praženými mandlovými lupínky.

15 Doba přípravy je cca 40 minut.

16 1 porce má asi 1210 kJ/290 kcal

Mohlo by Vás zajímat

Borůvková polévka

Přebrané borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme, okořeníme skořicí, přidáme dva ve stud...

· 00:45

Studená jahodová polévka

Postup přípravy: Z másla a mouky vytvoříme jíšku, zalijeme mlékem,vmícháme nakrájené jahody a 5-10 minut povaříme. Polévku necháme vychladit, dám...

· 00:44