Jarní plněná králičí stehna

Králík

0 hodnocení01:15velmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

králičích stehen 5
listového špenátu 100 g
mladých kopřiv 50 g
vejce 2
cibule do nádivky 100 g
velká cibule na pečení 1
stroužky česneku 4
anglické slaniny 100 g
hladké mouky 25 g
másla 50 g
oleje 100 ml
MAGGI Bylinek česnek a petržel 1 kostka
sůl
čerstvě namletý pepř

Postup

1 Jemně nakrájenou cibuli a slaninu osmahneme, přidáme nasekaný špenát s kopřivami. Osolíme, opepříme, přilijeme rozšlehaná vejce a za stálého míchání necháme zhoustnout.

2 Z králičího stehna opatrně vyjmeme kosti a tím vytvoříme dostatečný prostor na vychladlou nádivku. Otvor spíchneme jehlami.

3 Připravíme si vývar, na který dáme vařit zhruba 250 ml vody společně s kostkou MAGGI Bylinek česnek a petržel.

4 Velkou cibuli nakrájíme nadrobno, na oleji ji osmažíme dozlatova, přidáme nasekaný česnek a podlijeme vychladlým vývarem z MAGGI bylinkové kostky.

5 Na tento základ vložíme králičí stehna a dusíme je v troubě doměkka.

6 Maso vyjmeme a uložíme do tepla.

7 Šťávu vysmahneme, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Zalijeme zbývajícím vývarem popř. ještě přilijeme vodu. Osolíme, opepříme a asi 30 minut necháme povařit.