Jarní polévka se ztracenými vejci
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Kuřecí vývar poředíme vodou podle potřeby. Přidáme zeleninový bujón, rozmícháme a přidáme zeleninu (používám zmrazenou), dovedeme k varu a chvíli vaříme, aby kukuřice s hráškem změkly. Po změknutí zeleniny přidáme vejce a to tak, že ihned po rozklepnutí vložíme rychle vejce do polévky, aby žloutek nevytekl z bílku, né vždy se to podaří, můžeme udělat i to, že vejce si předem vyklepneme do hrníčku a pak ho rychle vylejeme do polévky. Vajec se může dát kolik je libo, ale většinou tolik, kolik bude lidí u stolu. Vejce po chvilce opatrně v polévce zamícháme, ale opravdu opatrně, abychom je neporušily. Vaříme asi pět minut, pak přidáme na zahuštění dětskou krupičku, podle potřeby a opět pět minut vaříme. Můžeme ještě přidat jedno rozkvedlané vejce, aby polévka byla pěkně hustá. Nakonec nakrájíme na drobno pažitku a zamícháme do polévky.
2 Polévka je chutná i trochu ostřejší, buď můžeme použít pepř, nebo česnek. Správně by měl být žloutek ve vajíčku na hniličku, ale já vajíčka ze zdravotních důvodů dovařuji na tvrdo. Polévka má být hodně hustá, k večeři všem moc chutná.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře