Jarní závitky po asijsku

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vejce 4
  • hladká mouka
  • mléko
  • olej
  • vepřového masa 500 g
  • ředkviček svazek
  • svazek mladé cibulky
  • žampiony
  • sójové omáčky 2 lžíce
  • škrob
  • glutasol
  • bílé víno

Postup

1 Očištěné maso, ředkvičky, žampiony nakrájíme na jemné nudličky. Maso promícháme s bílkem, špetkou škrobu, osolíme a necháme odležet asi hodinu. Potom maso na pánvi prudce opečeme, přidáme k němu ředkvičky, žampiony a nakrájenou cibuli s natí. Orestujeme a zalijeme zálivkou ze sójové omáčky, vína, glutasolu a škrobu. Prohřejeme a necháme vychladnout. Z vajec, mouky a mléka připravíme jemné palačinky, které plníme připravenou směsí. Svineme tak, že palačinku do poloviny naplníme, přehneme v půli, přehneme okraje a svineme. Okraje potřeme rozmíchaným vejcem se škrobem. Závitky namáčíme do rozšlehaného vajíčka a na rozehřátém oleji smažíme.