Játra po Berlínsku
00:30
Postup
1 1. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné kroužky. Jablka oloupeme, vypíchneme jádřinec a nakrájíme je na plátky. Na pánvi rozpustíme lžíci másla, kroužky jablek na něm po každé straně 3 minuty restujeme, odložíme na předehřáté talíře a posypeme cukrem.
2 2. Do pánve přidáme lžíci másla a kroužky cibule na něm za stálého obracení necháme zezlátnout. Osolíme a položíme vedle jablek.
3 3. Osušená játra obalíme v mouce a oklepeme. Ve výpeku zpěníme lžíci másla, játra opékáme 3 minuty,obrátíme, pečeme 2 minuty, obrátíme, osolíme, opepříme a vyjmeme na talíř.
4 4. Výpek uvolníme trochou vody a nalijeme na játra.
5 5. Vhodná příloha: kaše z 500 g rozmačkaných vařených brambor rozšlehaných s 0,125 l horkého mléka, trochou másla, soli a strouhaného muškátového oříšku.
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře