Játra po s`čchuansku
00:10
Postup
1 Játra nakrájíme na tenké plátky o velikosti sousta. Obalíme je ve škrobové moučce (solamylu) a prudce opečeme na oleji za stálého míchání. Pokrájíme máčené houby na kousky, česnek na plátky, cibuli na centimetrové kousky a přidáme kopečeným játrům. Osmahneme, promícháme, přidáme cukr, pálivou papriku, sojovou omáčku, vývar, víno, glutasol a krátce povaříme. Nakonecpřidáme sterlované nebo vařené fazolové lusky pokrájené na 3 cm kousky. Prohřejeme, promícháme a stáhneme z ohně. Opečená játra musí zůstat křehká,proto je nutná rychlá příprava.
2 Místo fazolí lze použít tykev, zelí, kedluben, nakrájené na nudličky o délce 2 cm. (Syrová zelenina se opeče spolu s cibulí.)
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře