Játra s hroznovým vínem
Postup
1 Na mírném ohni rozpustíme 100 g nadrobno nakrájené slaniny, 500 g jater (nejlépe telecích) odblaníme, opepříme a vcelku je na slanině krátce z obou stran osmahneme. Vyjmeme je z pánve a přendáme na nahřátý talíř. Do pánve dáme kolečka nakrájené cibule, mrkev nakrájenou na nudličky, okořeníme tymiánem, bobkovým listem a petrželkou a krátce urestujeme. Pak přilijeme 1 dcl bílého vína 1 dcl vývaru z masoxu, přidáme játra a dusíme pod pokličkou doměkka. Hotová játra vyjmeme, omáčku propasírujeme, přidáme do ní kuličky vína z jednoho hroznu a 0,5 dcl smetany a necháme přejít varem. Játra nakrájíme na plátky a polijeme omáčkou. Podáváme s vařenou rýží nebo s hranolky.
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře