Játrová paštika
Postup
1 asi 250 g telecích nebo vepřových jater se namočí na několik hodin do mléka. Pak se zbaví všech žláz, umělou na masovém strojku, zároveň s 20 dkg namočenými a vymačkanými žemlemi.
2 Lžíce sádla se utře se 2 žloutky, osolí se, opepří, přidá trochu strouhané cibule, sekané zelené petrželky, přidají se pomletá játra, trochu nového koření a majoránky a dobře se promíchá.
3 Asi litrový kastrol se vymaže sádlem, kaše se do něj vloží a asi 45 minut se v páře uvaří.
4 Po vychladnutí se maže na chléb.
Mohlo by Vás zajímat
1. Troubu zahřejeme na 200 °C. Cibuli posekáme a zesklovatíme na másle. Žampiony očistíme a nakrájíme, přidáme k cibuli a opékáme 5 min.
2. M...
02:25
Pomocí ostrého nože posekat najemno vepřové maso, pupek, kuřecí játra, a slaninu. Vložit vše do mísy, osolit, opepřit, a přidat oříšek, jalovčink...
02:25
1 kg mletého masa /hovězí plus vepřové 1:1/ den předem zalijeme třemi lžícemi vody, osolíme a dáme do chladničky. Pak přidat: 15 dkg anglické sla...
02:25 · 01:30
1. Mouku, máslo ve vločkách, špetku soli, 2 vejce a 2 lžíce vody uhněteme do hladkého těsta. Vytvarujeme do bochánku, zabalíme do fólie a uloží...
02:25 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře