Játrová pomazánka - paštika (na lokše)
Postup
1 Slaninu i pečienku pomelieme, osolíme, okoreníme, pridáme trochu cesnaku.
2 Dáme do pohárov, zaviečkujeme a sterilizujem asi 1 hod. pri 80 stupňoch. Ak chceme možno po 48 hodinách ako ostatné masové výrobky ešte raz sterilizovať.
3 Máme v zásobe hotový výrobok, ktorý možno použiť na natieranie zemiakových lokší, príp. aj na chleba.
4 Skúšala som aj iné ochutenie - iné koreniny - ale takýto spôsob nám vyhovuje najviac - zachová sa chuť pečienky.
5 Doporučená příloha:
6 lokše, kyslá kapusta, feferónka, vínko
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře