Jazyk so sardelovou omáčkou
Postup
1 Jazyk uvaríme v osolenej vode. Z masla a múky pripravíme červenú zásmažku s cibuľou, zalejeme vývarom z jazyka a krátko povaríme. Pridáme rozotrené sardely, smotanu, podľa chuti soľ, cukor, mletým čiernym korením, rozdrvenými klinčekmi, škoricou, zázvorom, postrúhaným muškátovým orieškom a citrónovú šťavu. Do omáčky vložíme pokrájaný jazyk.
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Jazyk omyjeme a uvaříme do měka a sloupneme.
Omáčka: Máslovou jíšku naředit mlékem a částečně vývarem z jazyku, lehce povařit, osolit, přidat tr...
Slaninu nakrájíme na nudličky, osmahneme a opečeme na ní uzený hovězí jazyk. Přidáme na nudličky nakrájenou svíčkovou a necháme dál smažit. Osolí...
Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalijeme vodou. Lehce promícháme a do směsi naložím...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře