Jazyk varený s pikantnou omáčkou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,02
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,6
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Uhorky nakladané sterilizované 4
- dgr,dcl,ks Jazyk bravčový s pod jazyčím 32
- dgr,dcl,ks Citróny 2
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 6
- dgr,dcl,ks Soľ 2
- dgr,dcl,ks Nové korenie 0,04
Postup
1 Dobre umytý jazyk a očistenú koreňovú zeleninu uvaríme v osolenej vode spolu s bobkovým listom a novým i
2 čiernym korením. Uvarený jazyk vyberieme, olúpeme a pokrájame na plátky. Jazyk pri servírovaný polejeme
3 omáčkou. Podávame ho s knedľou alebo ryžou. Omáčka: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme múku,
4 popražíme do ružova, rozriedime vývarom, pridáme osobitne udusené sušené hríby a povaríme. Naostatok pridáme
5 uvarenú pokrájanú zeleninu a nakladané uhorky, posekanú zelenú petržlenovú vňať a citrónovú šťavu.
Poznámka
kJ/100gr 917 Bielkoviny g 11,18 Tuky g 16,2 9 Cukry g 6,85 Vit.C mg 1,8 8Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Vepřové plátky naklepeš, posypeš grilovacím kořením a zakapeš sojovou omáčkou.......potom smícháš nivu s česnekem a oříškem másla.....to natřeš n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře