Jednoduchý, ale výborný chléb
Postup
1 Všechny ingredience smícháme a vypracujeme kynuté těsto. Necháme několik hodin, nejlépe přes noc v lednici nakynout.
2 Vykynuté těsto už nehněteme, namačkáme na pečícím papírem vyložený, nebo vymazaný vyšší plech. Do těsta uděláme vařečkou důlky a hodně potřeme olivovým olejem. Opravdu hodně, aby olej natekl do důlků. Posypeme hrubou solí nebo sezamovými semínky.
3 Pečeme v rozehřáté troubě na 200°C asi 40 minut. Poté nakrájíme na kostky.
4 Chléb je neskutečne dobrý a dá se použít jako příloha ke grilování, nebo ke všemu, k čemu se podává bageta.
5 Z této dávky jsem upekla na plechu 40x30 cm asi 2 cm vysoký chléb.
6 Samozřejmě můžete použít čerstvé kvasnice, potom je chléb ještě vyšší a těsto můžete připravit v pekárně na chléb.
7 Nechte si chutnat.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře