Jemenská kapusta
Suroviny
na porce
- hlávku bielej kapusty 1
- ryže 150 g
- strúčiky cesnaku 2
- margarín na vymastenie
- soľ. Plnka: 500 g mletého hovädzieho mäsa
- menšiu cibuľu 1
- lyžicu oleja 1
- štipku oregana alebo majoránu
- mleté čierne korenie. Omáčka: masla 50 g
- paradajok 500 g
- strúčik cesnaku
- šťavu z jedného citróna
- cukor
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup
1 Prebratú ryžu vsypeme do vriacej, osolenej vody a varíme asi 15 minút na miernom ohni. Kapustu povaríme v osolenej vode asi 10 minút. Kapustu vyberieme, jednotlivé listy opatrne oddelíme a rozložíme na dosku. Plnka: nadrobno pokrájanú cibuľu osmažíme na oleji, pridáme pomleté mäso, ochutíme soľou, korením, oreganom. Krátko podusíme a primiešame uvarenú ryžu. Omáčka: paradajky sparíme vriacou vodou, ošúpeme ich, rozštvrtíme ich, odstránime zrniečka, opražíme na roztopenom masle, zalejeme šťavou z citróna, pridáme prelisovaný cesnak so soľou, osladíme a okoreníme podľa chuti. Plnkou naplníme listy, ktoré zvinieme tak, aby plnka nevytiekla a poukladáme ich do kastróla vyloženého kapustnými listami. Zalejeme pripravenou omáčkou, prikryjeme a zapekáme v mierne vyhriatej rúre asi 90 minút.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Maso nakrájíme na větší kostky. Zeleninu, česnek i cibuli oloupeme. Zeleninu nakrájíme na větší kusy. Cibuli nekrájíme (případně...
00:44
Mäso pokrájame na rezance. Na panvici speníme na oleji, na rezance pokrájanú prerastenú slaninu. Pridáme pokrájanú cibuľu a po jej zbelení pridám...
00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře