Jemná brokolicová polévka s krutonky
Postup
1 Housku nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpustíme máslo a usmažíme na něm zlatavé krutonky. Vyjmeme je a rozložíme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
2 Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme ho k varu. Opereme brokolici a rozdělíme ji na růžičky. Nasypeme je do vařící polévky a vaříme doměkka asi 10 minut. Několik kousků brokolice z polévky vyjmeme a odložíme na stranu na ozdobu. Zbývající zeleninu slijeme, propasírujeme přes síto.
3 Pokud chceme mít polévku jemnou, krémovou rozmixujeme ji. Potom přidáme kysanou smetanu a polévku dochutíme solí s pepřem.
4 Do talířů rozdělíme porce a přidáme celé růžičky brokolice. Stranou podáváme krutonky, aby se v polévce nerozmáčely.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře