Jemné dunajské vlny

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 250g změklého tuku a 250g cukru dáme do vyšší mísy a ručním šlehačem ušleháme do pěny. Postupně přidáme vejce a dále šleháme, dokud nevznikne hladký krém. Smícháme mouku s práškem do pečiva, nasypeme na krém a metlou promícháme. Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné přidáme kakao. Na vymazaný plech rozetřeme světlé těsto, na něj opatrně navršíme tmavé těsto a povrch uhladíme. Višně necháme okapat a potom je rozprostřeme na těsto. Plech vložíme do předehřáté trouby(175) a pečeme zhruba 30 minut. Necháme vychladnout. Pudink a 100g cukru rozmícháme se 6 lžícemi mléka. Zbývající mléko přivedeme k varu, vlijeme vanilkovou směs a krátce povaříme. Za občasného míchání necháme vychladnout, 250g másla, citronovou kůru a šťávu utřeem do pěny a postupně vmícháme prochladlý pudink. Krémem potřeme koláč a uložíme do chladna. Ve vodní lázni rozpustíme čokolády se ztuženým tukem a za stálého míchání necháme zchladnout. Natřeme na krém, na povrchu vytvoříme vlnky a necháme zaschnout.