Kachna s červeným zelím
velmi snadné
Postup
1 Očištěnou kachnu omyjeme,osušíme,kůži i vnitřek osolíme a posypeme kmínem.Kachnu vložíme do pekáče,podlijeme vodou a pečeme za občasného podlití,obrácení a sebrání vypečeného sádla.
2 Jablka vložíme do břišní dutiny,nebo je dusíme ve výpeku.Do červena upečenou kachnu vyjmeme a naporcujeme,vypečené sádlo slijeme,výpek podlijeme vodou a povaříme.Než se kachna upeče
3 připravíme si červené zelí.Na sádle osmahneme do žluta jemně pokrájenou cibulku,přidáme na nudličky pokrájené zelí,lžičku soli a lžičku kmínu,přelijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme do měkka asi 3¨-4 hodiny.Ke konci dušení vlijeme víno,přisladíme a nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody.Za občasného promíchání ovaříme,podle chuti přisolíme nebo přikyselíme octem a podáváme jako přílohu k pečené kachně s knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře