Kachna s moravským zelím a chlupatými knedlíky
Postup
1 Rozporcujeme kachnu na díly, osolíme, přidáme kmín, zalijeme asi 1 dl oleje, aby byla kachna křehoučká. Kachnu podlijeme vodou a dáme zvolna péct do trouby na 150 °C cca 2 hodiny pod pokličku. Potom pokličku sundáme a dopečeme do červena, zvýšíme teplotu trouby.
2 Moravské zelí: kysané zelí propláchneme pod vodou a dáme vařit asi na 1 hodinu. Připravíme si cibulku, kterou osmažíme na oleji nebo sádle a zaprášíme hladkou moukou na jemnou zásmažku. Nalijeme na zelí a zahustíme. Dochutíme solí, cukrem, octem dle chuti.
3 Chlupaté knedlíky: nastrouháme najemno brambory, dáme vejce dle potřeby (čím více vajec, tím jsou lepší), přidáme polohrubou mouku a trochu hladké (dle hustoty těsta), osolíme a zamícháme. Z těsta děláme lžičkou nočky a házíme je do vařící vody. Vaříme asi 10 minut a občas zamícháme, aby se nám nelepily na dno hrnce. Poté scedíme a propláchneme vodou.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
1. Rozmrazíme hrášek. Kachní prsíčka omyjeme, osušíme a do vrchní strany uděláme šikmé zářezy. Česnek prolisujeme a rozetřeme s medem, sójovou o...
· 01:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře