Kalábrijská pizza s rajčaty a tuňákem

1 hodnocení03:15velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Mouku prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek a do něho rozdrobíme kvasnice. Přidáme sádlo a osolíme. Přilijeme cca 220 ml vlažné vody a vypracujeme rukama těsto. Pak je uložíme na moukou posypanou misku, poprášíme také moukou a necháme v teple 2 hodiny kynout.
2 Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme,oloupeme a nakrájíme na 5 mm silná kolečka, zelenou nať šalotky nakrájíme nadrobno, tuňáka rozdrobíme, ančovičky oloupeme a rozkrájíme na části. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek, nakrájíme na plátky a smažíme 5 minut na olivovém oleji. Osolíme a necháme vychladnout.
3 Vykynuté těsto rozválíme na kulatý plát tlustý 4 až 5 mm. Formu na pizzu vymastíme a vyložíme těstem tak, aby bylo pokryto dno i strany. Na těsto navrstvíme nejprve osmažená rajčata a pak zbylou náplň. Posypeme posekanou šalotkou. Pečeme 20 minut v troubě rozpálené na 200°C.

Mohlo by Vás zajímat

Domácí pizza
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
 · 00:02
Rychlé těsto na pizzu
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu. Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
 · 00:30 · 
Jednoduchá a rychlá pizza
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
 · 00:44
Pizza sýrová s houbami a artyčoky
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...