Kaleráb s karfiolom a mrkvou
Postup
1 Kaleráb vám daruje céčko, draslík a užitočnú vlákninu, ktorá nežičí vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka. Obsahuje tiež látku, ktorá údajne znižuje účinok hormónu estrogénu, a tým riziko prsníkového nádoru. Karfiol zásobí telo najmä vitamínom C, ale aj sulforafanom, ktorý chráni pred rakovinou hrubého čreva a zabíja žalúdočnú baktériu Helicobacter pylori. Keď vás odrádza to, že nadúva, predídete tomu, ak ho okoreníte cesnakom, rascou alebo mletým koriandrom. Ak by ste podrobili rozboru mrkvu, našli by ste betakarotén, béčka, draslík, železo a vápnik. Jej chrúmaním sa obrníte proti odštartovaniu pľúcneho karcinómu a tiež vás nedostihne chronická únava. Rovnako ako v prípade rajčín, i pri mrkve je lepšie, keď ju uvaríte. Organizmus z nej vtedy vstrebá väčšie množstvo antioxidantu betakaroténu, jedlo však musí byť obohatené o tuk, iba s ním ho premení na vitamín A.
Mohlo by Vás zajímat
Všetko spolu v hrnci prevaríme. Do sedemdecových pohárov dáme na dno po kúsku kôpru, poukladáme vyumývané uhorky, pomedzi ne úhľadne uložíme dve-...
Nemusí byť úplná, stačí mrkva, petržlen alebo paštrnák a zeler, plátok zelenej sladkej papriky a kelový list. Očistenú zeleninu pokrájame po dĺžk...
Niektoré druhy surovej zeleniny musia podstúpiť rýchle horúce spracovanie, aby si zachovali svoju kvalitu.
o Blanšírovanie znamená rýchle obaren...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře