Kamenná polévka připravovaná u „szentbékkálla” v oblasti Kőtenger (moře kamenů)

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kámen o hmotnosti 83 dkg; 1
hlavička zelí; 1
cibule; 1
slaniny; 30 dkg
uzené klobásy; 40 dkg
zakysané smetany; 3 dl
sůl;

Postup

1 Omytý kámen dáme vařit do 2 litrů osolené vody. Zatímco se vaří, rozpustíme slaninu a přihodíme nadrobno nasekanou cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme ji do horké vody. Potom vhodíme na kostičky nakrájené zelí, na kolečka nakrájenou klobásu a nakonec přidáme zakysanou smetanu.

2 Recept byl napsán na základě maďarských lidových pohádek a lze použít všechno, co člověk najde, jenom je důležité, aby při vaření bylo dodrženo pořadí surovin.