Kaplanovy kuřecí medailonky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Suroviny:
  • kuřecí řízky 4
  • oloupaných mandlí nebo nasekané ořechy 20
  • rozinek 20
  • bílého vína 2 dl
  • oleje 3 lžičky
  • polohrubé mouky 2 lžíce
  • grilovacího koření 1 lžíce
  • olej
  • OMÁČKA
  • majolky 150 g
  • kysané smetany 100 g
  • ananasového kompotu 50 g
  • brusinkového kompotu (nebo jablkového) 50 g
  • sůl
  • cukr
  • citron

Postup

1 Návod:
2 Řízky trochu naklepeme a každý překrojíme asi na tři kousky.Mouku smícháme s grilovacím kořením a kousky v ní obalíme. Na pánvi osmažíme po obou stranách, přidáme mandle a rozinky. Těsně před dokončením zalijeme vínem a povaříme asi 1 minutu. Poléváme studenou omáčkou, kterou si připravíme tak, že majolku, smetanu a kompoty promícháme, případně dochutíme. Jako přílohu doporučejeme brambory různě upravené.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
Kuřecí soté 2
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
 · 00:44