Kapros-juhtúrós csirkemellfilé

Drůbeží maso

0 hodnocení00:45snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Hozzávalók:
50-60 dkg csirkemellfilé
kis fej hagyma 1
2-3 gerezd fokhagyma
juhtúró 5 dkg
2-3 evőkanál tejföl
csokor kapor 1
Valamint:
makaróni 50 dkg
2-3 db paradicsom
kis fej lilahagyma 1
kevés olaj

Postup

1 Elkészítés:

2 A csirkemellet csíkokra vágom, kevés olajon színesre pirítom. Kiveszem, és ugyanazon a zsiradékon megdinsztelem a nagyon apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával. A hús visszateszem, és pici vízzel puhára párolom.

3 A kaprot - 1 szál kivételével - felaprítom, a juhtúróval és a tejföllel elkeverem, a húsra öntöm, egyet forralok rajta.

4 Közben felforralom a a makaróni vizét, só helyett ételízesítőt vagy húsleveskockát teszek bele. A megtört makarónit a vízben felforralom, amikor zubog, elzárom a gázt, és 10 percig fedő alatt állni hagyom. A főzővízbe teszek még 1-2 kanál olajat is! 10 perc után leszűröm, nem kell alá olaj mert a főzővízbe tett elég. Az ilyen módon főzött tészta nem lesz túlfőtt, ragacsos.

5 Tálaláskor paradicsomkarikákkal, az egy szál kaporral díszítem. Paradicsom salátát adok mellé.

6 Megjegyzés:

7 A családom egyik kedvence, nagyon gyorsan elkészül.