Kapustové kuřecí balíčky

Drůbeží maso
0 hodnocení00:45
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • sůl
  • hlávka - kapusta 1
  • olivový olej
  • sladká chilli omáčka
  • nádivka:
  • stroužky - česnek 2
  • hrst - koriandr 1
  • chilli paprička 1 - 2 ks
  • limetka 2 ks
  • jarní cibulka 1 svazek
  • rybí omáčka 1 lžíce
  • sezamový olej 1 lžíce
  • díl - zázvor (asi jako palec) 1
  • plátků - kuřecí stehenní steak 6
  • hrst - vodní kaštany 1

Postup

1 Z kapusty vyřízneme košťál a ošklivé vnější listy. Hlávku rozebereme na listy, které opláchneme. Do hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme. V připravené vodě listy asi 2 minuty povaříme, ihned je zchladíme studenou vodou.
2 Připravíme si náplň. Limetky omyjeme horkou vodou, nastrouháme z nich kůru a vymačkáme šťávu. Česnek, zázvor, jarní cibulky a chilli papričky očistíme a překrájíme na kousky. Maso omyjeme a nakrájíme větší kousky. Bylinky opereme a sušíme. V mixéru rozsekáme česnek, koriandr, zázvor, cibulky, chilli papričky a rybí omáčku. Přidáme kaštany a maso, připravenou limetkovou kůru a šťávu a sezamový olej. Směs osolíme a mixujeme, dokud nebude vypadat jako ochucené mleté maso.
3 Kapustové listy rozložíme na pracovním stole. Na každý list dáme vrchovatou lžíci náplně. List přehneme, po stranách založíme a srolujeme. Pařák potřeme olejem a kapustové balíčky do něj naskládáme. Je lepší je skládat co nejtěsněji, aby se neotevíraly. Pařák dáme na hrnec a vaříme balíčky pouze v páře. Asi 6 minut.
4 Balíčky podáváme se sladkou chilli omáčkou nebo sójovou omáčkou.

Poznámka

Kapustové balíčky plněné kořeněnou masovou náplní vařené v páře. Jednoduchá pochoutka pro mlsné jazýčky.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka

Pečená kuřecí křidýlka

Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Drůbeží maso
Ananasové kuře

Ananasové kuře

1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Drůbeží maso
Kuřecí nudličky na kari a cibuli

Kuřecí nudličky na kari a cibuli

Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
Drůbeží maso
Kuřecí soté 2

Kuřecí soté 2

Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
 · 00:44
Drůbeží maso

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...