Karpatské roštěnky
Suroviny
na porce
- hovězího masa z roštěnce, nebo ze srnčího stehna 600 g
- oleje 50 g
- uzené slaniny, na kostičky nakrájené 50 g
- zelené papriky, očištěné a na plátky nakrájené 2
- rajčata na malé kousky nakrájená 2
- sladké, mleté papriky 1 lžička
- sůl a pepř podle chuti
- hřibů, na plátky nakrájených 100 g
- větší cibule, na drobno nakrájené 2
- feferónka, na jemně posekaná 1
- 0,5dl sladké smetany
Postup
1 Z masa nakrájíme 4 roštěnky a naklepeme je. Osolíme, opepříme a na oleji osmažíme. Vyjmeme je a udržujeme v teple.
2 Na stejném oleji osmažíme cibuli, slaninu, zelenou papriku, hřiby a vše podusíme. Přidáme mletou papriku, feferónku a rajčata. Roštěnky vložíme naspět a ještě po 10min. dusíme. Před podáváním přidáme smetanu, prohřejeme, ale už nevaříme.
3 Doporučená příloha:
4 Halušky a kompot.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Mohlo by Vás zajímat
Okraj roštěnek několikrát nařízneme, rošttěnky naklepeme
osolíme, v kastrolu na rozpáleném tuku rychle na obou stranách opečeme a přendáme je do...
· 01:00
Roštěnky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku. Roštěnky vyjmeme, v tu...
·
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a rychle po obou stranách opečeme na oleji. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený č...
·
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře