Roštěnky na kaparech

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • roštěnky 4
  • pepř
  • cibule 4
  • sůl
  • hořčice
  • kapary
  • vývar
  • hladká mouka
  • tuku 60 g
  • mletá sladká paprika
  • kysané smetany 4 lžíce
  • sterilované okurky 2

Postup

1 Roštěnky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku. Roštěnky vyjmeme, v tuku od opékání podusíme do zlatova cibulku a vyjmeme ji. Do tuku vrátíme maso , poklademe ho strouhanými okurkami a kapary, posypeme paprikou, přidáme hořčici a vývar a pod pokličkou dusíme doměkka. Občas podlijeme vývarem. Ke konci dušení přilijeme smetanu a vrátíme cibuli. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03