Roštěnky na kaparech

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • roštěnky 4
  • pepř
  • cibule 4
  • sůl
  • hořčice
  • kapary
  • vývar
  • hladká mouka
  • tuku 60 g
  • mletá sladká paprika
  • kysané smetany 4 lžíce
  • sterilované okurky 2

Postup

1 Roštěnky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, obalíme v mouce. Opečeme po obou stranách na rozehřátém tuku. Roštěnky vyjmeme, v tuku od opékání podusíme do zlatova cibulku a vyjmeme ji. Do tuku vrátíme maso , poklademe ho strouhanými okurkami a kapary, posypeme paprikou, přidáme hořčici a vývar a pod pokličkou dusíme doměkka. Občas podlijeme vývarem. Ke konci dušení přilijeme smetanu a vrátíme cibuli. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem