Katova krkovička

Vepřové maso

0 hodnocení01:15velmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vepřová krkovice 600 g
olej
cibule 2 ks
podle chuti:
ostrý kečup
mletý černý pepř
stroužků - česnek 8 - 10
sůl
feferonka 2 ks
podle potřeby:
vývar 200 ml

Postup

1 Vepřovou krkovičku podle potřeby očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek, cibule a feferonky očistíme. Polovinu česneku utřeme se solí a pepřem. Ochuceným česnek potřeme plátky krkovičky a vložíme do mísy. Zakápneme je olejem a necháme uležet. Rozpálíme pánev a plátky krkovičky zprudka z obou stran orestujeme.

2 Zatím si nakrájíme cibuli na půl kolečka a feferonku nasekáme. Druhou polovinu česneku nakrájíme na plátky. Zapékací misku vymažeme olejem a vložíme do ní opečené plátky krkovičky. Zasypeme je cibulí, česnekem, feferonkou a zalijeme podle chuti kečupem a vývarem.

3 Troubu předehřejeme na 200 °C. Do vyhřáté trouby vložíme zakrytou zapékací misku s katovou krkovičkou a pečeme ji asi 50 - 60 minut doměkka.

4 Měkkou katovu krkovičku podáváme s brambory a zeleninovou oblohou. Můžeme ji ale také servírovat s pečivem.

5 Poznámka:

6 Recept na pikantní zapečené plátky krkovice s feferonkou, cibulí a kečupem.

7 Hlavní chod