Kaurma chingal
snadné
Postup
1 Skopové maso nakrájejte na kousky 25-30 g, osolte, opepřte a opečte. Přidejte osmaženou cibulku, citronovou šťávu, trochu vývaru a poduste pod pokličkou doměkka.
2 Z mouky, vajec, soli a vody zadělejte tuhé těsto. Vyválejte na tenkou placku asi 1 mm a nakrájejte na kosočtverce. Těsto uvařte v osolené vodě, nechte okapat na sítu a omastěte máslem.
3 Podávejte maso s těstovinami posypané brynzou.
Komentáře