Kecsketúrós-sajtos paprikaladik
01:00velmi snadné
Suroviny
na porce
- darabhoz: - Hozzávalók 24
- # 2 evőkanál fehér mustármag
- # 4 szál újhagyma 4
- # 2 gerezd fokhagyma 2
- # 2 csokor snidling 2
- # 1 csokor petrezselyem 1
- # 1+0,5 zöld húsú paprika
- # 1+0,25 piros húsú paprika
- # 1+0,25 sárga húsú paprika
- # kecske-/juhtúró 30 dkg
- # 30 dkg tejszínes krémsajt
- # 1 kávéskanál csípős mustár
Postup
1 Kecsketúrós-sajtos paprikaladik
2 Hozzávalók 24 darabhoz:
3 # 2 evőkanál fehér mustármag
4 # 4 szál újhagyma
5 # 2 gerezd fokhagyma
6 # 2 csokor snidling
7 # 1 csokor petrezselyem
8 # 1+0,5 zöld húsú paprika
9 # 1+0,25 piros húsú paprika
10 # 1+0,25 sárga húsú paprika
11 # 30 dkg kecske-/juhtúró
12 # 30 dkg tejszínes krémsajt
13 # 1 kávéskanál csípős mustár
14 Előkészítés: A mustármagot enyhén sós vízben puhára főzzük (5 perc), leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagyma fehér részét finomra vágjuk. A snidlinget és a petrezselymet leöblítjük, lerázzuk róluk a vizet, a snidling felét félretesszük a díszítéshez, a többit a petrezselyemmel együtt felaprózzuk. A paprikákat megmossuk, szárazra töröljük.
15 Elkészítés: A kecsketúrót és a tejszínes krémsajtot jó levegősre-habosra kikeverjük. Lazán beledolgozzuk a hagymát, a mustármagot, a mustárt, a felaprózott snidlinget, a petrezselymet, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és (frissen) őrölt borsot. Csillagcsőrrel ellátott habzsákba szedjük, és 15-20 percre betesszük a hűtőszekrénybe, hogy rajzosabb legyen a „nyomata”. Kettészelünk 1-1 zöld, piros és sárga húsú paprikát, csumájukat és a magjaikat eltávolítjuk, vastag ereiket kivágjuk, aztán ismét 4 szeletre vágjuk - így színenként 8 ladikot kapunk -, és megtöltjük a krémmel. A díszítéshez a maradék 0,5 zöld húsú paprikából 2 vastagabb gyűrűt vágunk, az 0,25-0,25 piros és sárga húsú paprikát pedig apróra felkockázzuk. A paprikagyűrűket 2 kerek tál közepére helyezzük, és megtöltjük a színes paprikakockákkal. Változatosan köréjük rendezzük a ladikokat, végül antennaszerűen beletűzzük-nyomjuk a krémbe a félretett snidlingvégeket. Tálalásig hidegen tartjuk. Friss kenyeret, sokmagos péksüteményt kínálhatunk hozzá.
16 ---------------------------
17 Gyümölcsös változat: Gazdagíthatjuk a krémet 1 meghámozott, igen apróra felkockázott almával vagy körtével is. Ez esetben viszont sima csőrbetétes habzsákkal dolgozzunk, mert a csillagvégekben megakad a gyümölcs.
Mohlo by Vás zajímat
A csirkehúst, ami lehet mell illetve comb, besózom. Utána megforgatom kis lisztben, majd tojásban, végül reszelt sajtban. Tepsibe vagy jénaiba ki...
00:45 ·
Előkészítés: A tojást megfőzzük, hideg vízzel lehűtjük, és meghámozzuk. A virslit megfőzzük, karikára vágjuk, és kihűtjük. A sajtot vékony csíkok...
00:45 · · 00:35 ·
Vékonyan kiolajzott tepsibe hasábokra vágott burgonyát szórunk, amit előtte szárított zöldfűszerekbe, borsba és kevés sóban megforgatunk. Nem túl...
00:45 · · 00:35 · · 00:35 ·
Elkészítése: A paradicsomokat és a mozzarella-golyókat kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és egy kiolajozott tu^zálló tálba, teto~cserép-szeru^en...
00:45 · · 00:35 · · 00:35 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře