kefírová veka

Housky & Rohlíky & Bagety

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

Suroviny:
g nízkotučného kefíru 400
lžíce olivového oleje 2
lžička soli 1
g pšeničné chlebové mouky 200
g hladké mouky 160
g žitné chlebové mouky 50
g špaldové jemně mleté mouky 100
lžička cukru 1
čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí 0,5

Postup

1 Postup:

2 Každý máme kefír jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

3 Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále / klik, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, vytvarujeme veku, dáme na plech / klik s teflonovou / klik nebo silikonovou / klik podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme / klik žloutkem a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 200°C / 15 - 17 minut.

4 Hotovou veku ihned sundáme z plechu na mřížku / klik.