Kjufty na kari
Suroviny
na porce
- mletého masa 500 g
- malá cibule 1
- česneku 1 stroužek
- špetka pepře, mleté skořice, mletých hřebíčků, mletého kardamomu
- vejce 1
- sůl (vše důkladně smícháme s masem)
- mletého koriandru 1 lžíce
- kurkumy lžička
- mletého hořčičného semínka 0,5 lžičky
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- zázvoru 0,5 lžičky
- chilli 0,5 lžičky
- tuk
- řidkého kokosového mléka 0,5 l
- citronová šťáva
Postup
1 Z masové směsi uděláme kuličky o velikosti ořechu a osmažíme na tuku dohněda. Zvlášť osmažíme dozlatova jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření, 3-5 minut smažíme, přilijeme řidké kokosové mléko, osolíme, okyselíme citronovou šťávou.
2 Pak vložíme do směsi masové knedličky, jemně promícháme a dusíme asi půl hodiny.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře