Klobásy v hořčičné omáčce s jablky
00:35
Suroviny
na porce
- rostlinného oleje 1 lžíce
- kvalitních klobás o celkové hmotnosti cca 500 g 8
- střední cibuli, nakrájenou na klínky 1
- velká pevná jablka se slupkou, zbavená jádřinců a nakrájená na osminky 2
- lžíci rybízové zavařeniny nebo želé 1
- drůbežího vývaru (třeba z kostky) 300 ml
- hrubozrnné (kremžské) hořčice 2 lžíce
- snítku čerstvého rozmarýnu nebo pár jehliček sušeného
- sůl a pepř na dochucení
Postup
1 Ve velké silnostěnné pánvi rozehřejete olej a ze všech stran na něm asi pět minut opékejte klobásy. Pak mezi ně naklaďte cibuli a smažte, až začne všechno zlátnout. Občas promíchejte, vsypte jablka, zvyšte teplotu a nechte i je chytit barvu. Míchejte opatrně, aby se jablka nerozpadla.
2 V misce nebo hrnku prošlehejte ve vývaru rybízovou zavařeninu a hořčici. Přilijte do pánve, přiveďte k varu a nechte pár minut prudčeji odpařit, až vznikne hustá, sirupovitá omáčka. Snižte žár, přidejte rozmarýn, případně osolte či opepřete a asi deset minut provařte. Jezte s bramborovou kaší nebo opékanými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Hrušky oloupeme, přepůlíme a odstraníme jádřince. K varu přivedmee 0,375 l vody, 30 g cukru, citronovou šťávu a vanilkový lusk. V tekutině dusíme...
00:50
Oloupané banány podélně nakrojíme tak, aby se rozevřely, ale zůstaly v celku. Paštiku našleháme s polovinou másla a naplníme do banánů.
Cibuli n...
00:50 · 00:35
Pokrájená jablka zakapeme cit. šťávou. Potom všechno ovoce
nakrájíme na kostky asi 1,5 x 1,5 cm smícháme s jablky, rozinkami a
kognakem. Mato...
00:50 · 00:35 · 00:35
Utřeme cukr s máslem. Přimícháme žloutky, jogurt, mouku a kypřící prášek. Poté vmícháme jablečnou šťávu. Oloupanou mrkev jemně nastrouháme a spol...
00:50 · 00:35 · 00:35 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře