Klopsy na turecký spôsob
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Ryža lúpaná 6,4
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,32
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4,8
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 3,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
- dgr,dcl,ks Hovädzia zadná časť bez boku 32
- dgr,dcl,ks Rastlinný tuk 9,6
- dgr,dcl,ks Strúhanka 6,4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
Postup
1 Umyté mäso na jemno zomelieme, premiešame s uvarenou a vychladnutou ryžou, pridáme vajcia, čierne korenie,
2 umytú posekanú petržlenovú vňať, soľ a zmes dobre premiešame. Formujeme guľky - klopsy (3 kusy na jednu
3 porciu), obalíme ich v preosiatej múke, vo vajciach rozhabarkovaných s mliekom a napokon v strúhanke. Vypražíme
4 ich v horúcom tuku do ružova.
Poznámka
kJ/100gr 1530 Bielkoviny g 19,39 Tuky g 30,3 7 Cukry g 3,44 Vit.C mg 0Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře