Knedlíky mojí maminky
00:30
Postup
1 Příprava:
2 Do mísky dám trochu soli a hladkou mouku. (Na jednu osobu asi 2dcl mouky) Přidám trochu vody, tak, aby vzniklo polotuhé těsto. Zamíchám a teprve potom přidám asi 0,75 suchého rohlíku, předem nakrájeného na kostky. Nechám asi 5 minut uležet, aby rohlík natáhl vodu z těsta.
3 Namočenýma rukama udělám z těsta kouli o průměru asi 8 cm a vložím do vody. Vařím asi 15-20 minut.
4 Knedlík je trochu tužší, než kynutý knedlí a proto nenasává do sebe štávu z masa a pod.
5 Kolik dám mouky, tolik mi vznikne knedlíků. Knedlíky se hodí k zelí, omáčkám, v naší rodině jej máme nejraději s kuřátkem pečeným na másle. Vaříme tyto knedlíky už dobrých padesát let.
6 Knedlíky jsou výborné i s vajíčkem.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře