Koktejlové koule a pikantní omáčka s nádechem Asie

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • koulí: - Asi na 24
  • Olivový olej na vymaštění plechu a potření koulí
  • mletého věpřového masa 380 g
  • posekané petrželky, nejlépe italské, ploché 125 ml
  • stroužky česneku utřeného 2
  • plátky z bílého chleba bez kůrky, nakrájeného na kostky asi 2-3cm namočené ve vodě a vymačkané
  • čínského koření (koření pěti vůní) 0,5 lžičky
  • velké vejce, trochu našlehané 1
  • sůl a pepř
  • Omáčka:
  • olivového oleje 0,5 lžičky
  • utřený stroužek česneku 1
  • chili pasty 1 lžička
  • sezamového oleje 0,25 lžičky
  • konzervy brusinek 175
  • sójové omáčky 4 lžičky
  • medu 1 lžička
  • ústřicové omáčky 1 lžička

Postup

1 Předehřát troubu na 200°C. Vymastit plech olejem.
2 V míse smíchat maso, petrželku, česnek, namočený chléb, prášek 5 koření, vejce, sůl a pepř. Smíchat dobře dohromady pomocí rukou a vytvořit asi 24 koulí, 2.5cm velkých. Poskládat je na plech a potřít olejem. Péct je asi 15min. a otočit je špachtlí. Je možné, že se trochu přilepí k plechu a tak je špachtlí uvolnit.
3 Zapnout gril a položit pod něj plech. Grilovat koule po 10min. až jsou křupavé.
4 Omáčka:
5 Rozehřát olej v kastrolku, přidat česnek a pomalu ho smažit ho asi 5min. do měkka. Zašlehat dovnitř chili pastu, sezamový olej, brusinky, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a med. Pomalinku vařit po 2-3min.
6 Vyjmout koule z trouby do mísy a polít je omáčkou. Dobře koule v omáčce obalit. Každou kouli napíchnout na koktejlové párátko a poskládat je na mísu. Chutnají báječně.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Kanada

Mohlo by Vás zajímat

Nudlové balíčky z Číny.
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
 · 
Masové koule Alka (indie)
mix thoroughly with your hand, blending and mixing all the spices and mince together. In a food blender put in a roughly chopped onion and the ...
 ·  · 00:45 · 
Chilli con carne
1. Připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na kostičky zhruba o půlcentimetrové hraně. U cibule to půjde nejlíp, když ji přepůlíte od kořínků sm...
 ·  · 00:45 ·  · 02:00 · 
Thajské kuličky s pikantní omáčkou
Polovinu oloupané cibule nasekáme co nejjemněji. Celou cibuli nasekáme najemno. Cibule nemícháme. Česnek oloupeme a nasekáme. V míse propracu...
 ·  · 00:45 ·  · 02:00 ·  · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...