Konšelský řízek
Postup
1 Řízky naklepeme a naložíme si je, nejlépe přes noc, do česnekové kašičky. Tu si připravíme tak, že v robotu jemně nasekáme česnek a přiléváme do něj trošku oleje. Komu se nechce, česnek do oleje pouze prolisuje a rozmíchá. Žlučníkáři česnek vynechají.
2 Na lžičce másla rozškvaříme plátek slaninky, nejlépe oravské, pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, až zesklovatí, vložíme hrášek a na kostičky nakrájenou papriku. Zalejeme rozšlehanými vajíčky, až začnou houstnout, přisypeme strouhaný tvrdý sýr.
3 Tím nám vznikne nádivka, kterou dochutíme solí a pepřem.
4 Na osolené řízky poklademe tuto směs, zatočíme delší stranou do válečku a v případě potřeby upevníme párátky. Pak tento váleček obalíme v trojobalu, - do vajíček se může přidat trošku piva - a smažíme zvolna na oleji.
5 Po usmažení položením na ubrousek odsajeme přebytečný tuk, podélně rozkrojíme na poloviny a položíme na talíř, náplní nahoru.
6 Doporučená příloha:
7 Brambory vařené, opečené, bramborová kaše a dobře chlazené pivínko
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Do kuřecího masa vykrojíme kapsu, naplníme krabíma tyčinkama, osolíme a opepříme. Připravíme trojobal, do strouhanky namícháme mleté mandle, říz...
Kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Vajíčko rozšleháme se smetanou. Dle potřeby rozředíme mlékem a vzniklou ...
· 00:45
Postup přípravy: Kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Vajíčko rozšleháme se smetanou. Dle potřeby rozředíme m...
· 00:45 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře