Korčulanska pastičada
Postup
1 Maso protáhneme slaninou a česnekem, osolíme, opepříme. Na oleji osmahneme cibuli, na kousky nakrájenou mrkev, česnek, pak vložíme maso a chvíli společně opékáme. Podlijeme vodou, přidáme rajčata, osolíme a dusíme. Po chvíli přilijeme červené víno a přihodíme švestky (stačí 4 na 500 g masa). Dusíme doměkka. Maso vyjmeme, šťávu rozmixujeme, maso nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborovými noky nebo bramborovými knedlíky.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Hovězí maso se marinuje ve směsi octa, vody, bobkového listu, rozmarýnu, citronu, 1 mrkve, petržele, česneku, celého pepře a bazalky 2...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře