Kořeněná bábovka s čokoládovou polevou
00:33
Suroviny
na porce
- másla 270 g
- cukru 200 g
- vejce 4
- solamylu 125 g
- hladké mouky 125 g
- půl bal. Prášku do pečiva
- kakaa 2 lžíce
- strouhaných oříšků 100 g
- hořké čokolády 200 g
- vanilkový lusk 1
- na špičku nože kardamonu
- hřebíčku a muškátu
- po 1 lžičce skořice 1
- rumu a aroma pomerančové a citronové kůry na ozdobu:200g čokoládové polevy
- sekaných mandlí 100 g
- kandovaných višní 100 g
Postup
1 Trochu másla odkrojíme a vymastíme formu na bábovku nebo věnec. Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Zbylé máslo ušleháme do pěny. Postupně přidáváme cukr a vejce a vše ušleháme do krému. Hmota musí být zcela hladká, dříve než přidáme další porci cukru a další vejce. Smícháme solamyl, mouku a kypřící prášek do pečiva. Vmísíme do těsta. Vmícháme kakao a lískové oříšky. Jemně posekáme hořkou čokoládu, vanilkový lusk natrhneme, dužninu vyškrábeme. Přidáme do těsta čokoládu, koření, rum a aroma, utřeme do hladka. Těsto rozprostřeme do připravené formy. Bábovku pečeme asi 50 minut. Vyklopíme a necháme vychladnout. Polevu rozpustímev horké vodní lázni a polijeme s ní vychlazenou bábovku. Posypeme sekanými mandlemi a ozdobíme půlenými višněmi nebo kandovaným ovocem.
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře