Kořeněné kuřecí kari

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • oleje 3 lžíce
  • velké cibule 3
  • prolisovaného česneku 2 lžíce
  • a 12 lžičky zázvoru 1
  • větší kousek skořice
  • bobkové listy 2
  • hřebíčky 2
  • tobolky kardamomu 2
  • sušené chilli papričky 2
  • mletého koriandru 2 lžíce
  • garam masaly 2 lžíce
  • 12 lžíce kurkumy
  • pepř
  • sůl
  • voda
  • citronová šťáva

Postup

1 Postup přípravy: Kuře osmahneme na oleji, poté ho vyjmeme a přidáme cibuli a koření. Chvíli smažíme a pak maso opět vrátíme do hluboké pánve a přidáme vodu tak, aby v ní maso trochu plavalo. Dusíme pod pokličkou 40 minut, až je šťáva do zlatova. Nakonec pokapeme citronovou šťávou. Podáváme s rýží.