Korytársky guláš
Suroviny
na porce
- jelenieho mäsa 1 kg
- bravčového stehna 1 kg
- údeného syra 500 g
- plátkov slaniny 10
- cibúľ 10
- domácej bravčovej masti 10 PL
- sladkej červenej papriky 5 PL
- štipľavej červenej papriky 1 PL
- horčice 1 PL
- kečup
- tatárska omáčka
- mleté čierne korenie
- soľ
- feferónky 2
- zemiakov 2 kg
- cesnakovej pasty 1 KL
- polievkové dochucovadlo
- čečina z jedličky
Postup
1 Na masti a nadrobno nakrájanej slanine osmažíme cibuľu.
2 Pridáme lyžicu sladkej papriky, lyžičku cesnakovej pasty, lyžičku soli, mäso nakrájané na kocky, 2 feferónky, lyžičku korenia, a všetko dusíme 20 min.
3 Pridáme, 1 kg ošúpaných a pokrájaných zemiakov na zahustenie, kečup, soľ, lyžicu horčice a dusíme.
4 Keď je mäso polomäkké a zemiaky rozvarené pridáme ostatné zemiaky, zvyšnú papriku, polievkové dochucovadlo, soľ a korenie.
5 Na záver pridáme tatársku omáčku, a postrúhame 250g údeného syra a na úplný koniec čečinu z jedličky.
Mohlo by Vás zajímat
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, na ni vložíme na proužky nakrájenou slaninu a na kostky nakrájené kančí. Osolíme, opepříme, přidáme ...
V tlakovém hrnci na sádle podusíme cibuli, osolíme, přidáme na kostky nakrájené maso a bůček, které si den předem naložíme do marinády z oleje, r...
· 03:00 ·
Cibuli podusíme na oleji, přidáme slaninu a srnčí maso. Osolíme, opepříme, přidáme tlučený kmín, rum, červené víno a vše dusíme do měkka. Vařené ...
· 03:00 · · 01:00 ·
1. Do hrnce dáme rozehřát olej. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na drobno. Poté ji osmahneme dozlatova a přidáme na kostky nakrájené maso, mírně o...
· 03:00 · · 01:00 · · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře