Kotlety s cibulovou omáčkou
00:35
Suroviny
na porce
- vepřové kotlety na kosti 4
- soli 0,5 lžičky
- pepře 0,25 lžičky
- mouky 1,5 lžíce
- oleje 1,5 lžíce
- velké cibule na plátky nakrájené 4
- hořčice 1 lžička
- vína Ryzlingu 120 ml
- masového vývaru 120 ml
- škrobové moučky 1 lžička
Postup
1 Osolit a opepřit kotlety a obalit je v mouce. Rozehřát olej na těžké pánvi a osmažit na něm kotlety po 3min. na každé straně. Přidat cibuli a smažit dalších 5min.. Mezi tím jednou otočit kotlety. Přidat hořčici, zalít vínem a vývarem. Přikrýt a dusit po 15min. Vyjmout kotlety na nahřátý talíř. Ochutit omáčku. Smíchat škrob s trochou studené vody, nalít jej do omáčky a vařit ji tak dlouho, až zhoustne.
2 Nalít omáčku na kotlety a podávat horké. Dobrá příloha jsou vařené brambory a růžičková kapusta, nebo brokolice.
3 Doporučená příloha:
4 Zbytek vína.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Německo
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře