Kotlety z maďarské pusty se zelím
Postup
1 Kotlety naklepeme a po obou stranách osolíme. Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme. Kotlety klademe na osmaženou slaninu s vypečeným tukem (pokud by ho bylo skutečně málo, přilijeme olej), prudce je opečeme (asi 3
2 minuty na jedné straně), vyjmeme a dáme na teplé místo.
3 Na zbytku slaniny a tuku osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Osmaženou cibuli posypeme sladkou paprikou, přidáme rozetřený česnek, kečup, ještě trochu osolíme a vše vložíme do papiňáku.
4 Poklademe vypraným a nakrájeným kysaným zelím a přidáme kmín. Na vedené klademe kotlety, můžeme přidat pokrájenou papriku a na kolečka nakrájený párek.
5 Zalijeme menším množstvím vody - nesmí být utopené! - a děláme v papiňáku zhruba 30 minut (i méně - jak jsme zvyklí)
6 Doporučená příloha:
7 knedlík, rýže, brambory, ale můžeme jíst také jen s pečivem.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře