Kotlík afrického domorodce

Ostatní polévky

0 hodnocení00:45

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Suroviny:
menší vepřové koleno, 1 hovězí oháňka, olej, 2 cibule, 4 rajčata, 1 lusk sladké papriky, 3 chilli papričky nebo 1 lžičku sušeného chilli, vývar nebo 2 kostky masoxu, 1 lžíce worcesteru 1

Postup

1 Postup:

2 Ve vhodném hrnci (nebo papiňáku) rozehřejeme olej a osmažíme na něm nadrobno krájenou cibuli s nakrájenými rajčaty, paprikou a chilli. Přibližně

3 5 minut osmažíme, poté přidáme koleno a oháňku a krátce společně podusíme. Přilijeme vývar (nebo vroucí vodu s masoxem), a společně vaříme až je maso měkké. Koleno a oháňku vykostíme nakrájíme a vložíme do polévky. Nakonec vše zalijeme dávkou worcesteru. Podáváme v hlubokém talíři - porci obou druhů mas, přelité malým množstvím vývaru, který rozvařením zeleniny

4 a cibule nepatrně zhoustl.

5 Možno podat s nakrájeným chlebem, nebo pečivem, pro opravdové labužníky doporučujeme smažený banán.